Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

”Lantmat Småland-Öland” startar grossistfirma

LRF-projektet ”Lantmat Småland-Öland” har startat en minigrossistfirma för att kunna få ut mer lokalt- och ekologiskt producerat till de småländska och öländska butikerna och restaurangerna. I dagsläget är 15 producenter med i projektet varav 5 är eko-producenter, till exempel nystartade ”Bonnakött”. Det hela fungerar så att en pris- och produktlista skickas ut varje måndag till butiker och restauranger, på onsdagen skall beställningarna vara inlämnade och på fredag levereras varorna. –Intresset har varit bra, även om man får ligga på lite. Det tar tid för restaurangerna och butikerna att ändra sina rutiner. Vi är fortfarande bara i startgroparna och vi levererar varor för ca 10 000 kr i veckan. Jag bedömmer att ungefär 40 procent av de levererade varorna är ekologiska, säger Roger Henriksson som är spindeln i nätet och ansvarig för projektet.

2005-12-08