Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

KRAV-grisarna ökar med 50 procent 2015


Efterfrågan på KRAV-griskött är långt över vad produktionen mäktar med. Under ett flertal år har andelen KRAV-grisar legat stilla på runt 1 procent av den totala svenska slaktsvinsuppfödningen, vilket betyder en slakt på ca 20 000 KRAV-grisar. Men under 2015 räknar producentföreningen Jord på Trynet, som tillsammans står för i princip hela den tillgängliga slaktvolymen av KRAV-grisar, med att cirka 10 000 fler KRAV-grisar ska kunna slaktas.

- Vi kommer att öka antalet KRAV-grisbönder med 25 procent och antalet KRAV-grisar med närmre 50 procent under 2015. Det betyder 6 nya uppfödare och knappt 10 000 nya grisar, säger Carina Andersson, själv KRAV-grisbonde och vice ordförande i Jord på Trynet.

2015-05-11