Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Ekologisk julskinka åt alla


Tidigare år har det inte varit en självklarhet att alla som velat ha en ekologisk julskinka på julbordet även kunnat få en. Men i år ska det troligen inte bli några problem. Scan vågar nästan lova att alla som vill ha en ekologisk julskinka också kommer att kunna köpa en.

- Vi håller just nu på att arbeta med beställningarna av julskinkorna och det troliga scenariot är att det inte blir brist på ekologisk julskinka i år. Förhandsbeställningarna ligger ungefär i nivå med fjolåret, säger Mattias Romfeldt som ansvarar för slakt och styckningsplaneringen hos Scan.

Scan beräknar en åtgång på cirka 130 ton ekologisk skinka under julen 2012.

2012-11-27